🍽️ Witru Rauquina: Rauco vivió su primera gran fiesta gastronómica
Rauco fue el escenario de un hito cultural y culinario sin precedentes: la primera versión de la Witru Rauquina, un encuentro gastronómico que buscó rescatar, promover y compartir los sabores, saberes y tradiciones de la comuna.
La actividad fue organizada por el Departamento de Educación Municipal (DAEM) junto a la Municipalidad de Rauco, y contó con una amplia participación de estudiantes, docentes, familias y vecinos, quienes presentaron una variada muestra de preparaciones tradicionales y platos típicos.
👩🍳 Presencia internacional: Sergi Arola encantó a Rauco
Uno de los momentos más esperados fue la clase magistral del destacado chef internacional Sergi Arola, quien fue invitado especial del evento. Su presencia dio un carácter único a la jornada y generó gran entusiasmo entre los asistentes.
“Este tipo de iniciativas hacen falta en todo Chile. Fomentan algo tan importante como una alimentación saludable y con identidad, desde la infancia. Felicito a la alcaldesa y al equipo organizador”, señaló Arola.
🗣️ Una actividad que fortalece la identidad local
La alcaldesa de Rauco, Claudia Medina, valoró profundamente el alcance del evento:
“Witru Rauquina fue una instancia que nos permitió fortalecer nuestra identidad local, destacar el talento de nuestras comunidades educativas y poner en valor la riqueza gastronómica de Rauco. Como comuna nos sentimos orgullosos de mantener vivas nuestras tradiciones y de proyectarlas hacia el futuro.”
🔄 Una celebración con proyección
Debido al gran éxito de esta primera edición, la Municipalidad de Rauco junto al DAEM proyectan consolidar la Witru Rauquina como un evento anual, abierto a toda la comunidad y con el objetivo de fortalecer el patrimonio cultural, educativo y gastronómico de la comuna.